ホーム > 白干梅干
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無添加、安心、昔ながらのすっぱい梅干。 農家の私たちが目いっぱい出来ること。 それは、安全で美味しい梅を育てること。 育てた梅の素材の持ち味を大切にすること。 「白干梅干」がほりぐち農園の本当の味です。 この白干梅干に自信があるから、 私たちは梅の専業農家を続けているのです。 |
完熟梅を収穫し、塩漬けして干上げただけの昔ながらの梅干。素材の梅の味がしっかり生きていてとても香りが良いんです。口に入れるとすっぱくて、しょっぱいのですが中にしっかりとした梅の味わいがあります。それにほりぐち農園の梅干は、ほかに比べてとっても柔らかいのが特徴です。 |
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秘密は漬け込みの際の塩加減です。塩漬けは、各農家によってそれぞれ少しずつ違います。ほりぐち農園の梅干しは、梅を収穫し、塩漬けの際の塩加減に特徴があり、ほかの梅干に比べて皮が柔らかいのが特徴です。でも柔らかすぎて、天日干しの際や梅よりの際は皮が破けないようかなり気をつかいます。
「もう少し固めにして〜」と作業時は真剣に思うほど！ 梅干を箱に詰める際や、天日干し作業時に隣同士くっついて日焼けしていない梅をコロコロと転がす作業をするときなど特にそう思います。そんなやわらかい白干梅干、ぜひ味わってみてくださいね。 |
自慢の白干梅干し！お手軽450g
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自慢の白干梅干し！たっぷり1kg
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自慢の白干梅干し！お値段にするとかなりお得な1.5kg
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自慢の白干梅干し！ 1.5kgサイズよりさらにお得な2kg
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自慢の白干梅干し！ 2kgサイズよりさらにお得な3kg
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自慢の白干梅干し！ 農家だから 出来る大粒樽売り7kg
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自慢の白干梅干し！ 農家だから出来る 中粒・小粒の樽売り10kg
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- 当園の梅干しは塩漬けの際の塩加減の具合により梅干の皮が他に比べて特に柔らかくなっています。そんな自然のままの安全な梅干をどうぞ。
- シソと南高梅で漬け込みました。シソの香りと風味をお楽しみいただける昔ながらのすっぱい梅干しです。
