ホーム > 農家の切れ梅干
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自然落下した完熟梅を塩漬けした 大きなタンクから、梅をだして 天日干し作業をしていると もったいないかな 皮が切れてしまう梅干しがたくさんあります 切れてさえなければ、とってもいい梅干しなのに・・・ 選別作業をしていると ため息をつきたくなるときがあります そんな「切れ梅」ばかりをご用意しました ただいま販売中です |
こちらの切れ梅は、選別作業時に、もったいない・・と別に仕分けしたものです。 塩漬けしたあと、お日様の下で天日干し作業をして出来上がった、昔ながらのすっぱい梅干しです。 サイズは3Lサイズ以上をご用意しております。 数量限定品となっております。 |
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| 原材料 | 白干し梅干し | ほりぐち農園にて収穫した南高梅 | 【嫁・千草からお客様へ】 お日様の下で天日干しをした後、梅干しのランクをわける選別作業時に、あ〜、ちょっとだけ切れてる・・もったいない。と、つぶやいていた切れ梅です。 |
| 塩 | 天然塩 | ||
| 賞味期限 | １年 | ||
| 塩だけで漬け込んだ梅干しは、保存状態がよければ何年でも大丈夫。 |
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- 当園の梅干しは塩漬けの際の塩加減の具合により梅干の皮が他に比べて特に柔らかくなっています。そんな自然のままの安全な梅干をどうぞ。
- シソと南高梅で漬け込みました。シソの香りと風味をお楽しみいただける昔ながらのすっぱい梅干しです。
